Szukasz sposobu na poprawienie swojej odporności? Chcesz wprowadzić do diety zdrowe tłuszcze, ale nie wiesz z jakich produktów powinieneś skorzystać? Postaw na zdrowe i naturalne oleje zimnotłoczone - sprawdź dlaczego!
Tłoczenie oleju na zimno, czyli o co tak naprawdę w tym chodzi?
Etykiety z napisem ,,olej tłoczony na zimno” przyciągają wzrok i uwagę klientów, kuszą zgrabnymi opakowaniami i deklaracjami o najwyższej jakości produktów. Na czym polega ich sekret i co kryje się pod określeniem ,,zimnotłoczone”?
Metoda tłoczenia na zimno to jeden z najstarszych sposobów pozyskiwania olejów z nasion wybranych roślin. Aby produkt mógł być określony mianem zdrowego i naturalnego oleju, już sam etap wyboru i selekcji nasion jest niezwykle ważny. Rodzinne olejarnie, których nadrzędnym celem jest wysoka jakość produktu, zwracają uwagę m. in. na czystość i dojrzałość nasion roślin, odmianę, moment zbioru oraz etap końcowy, czyli sposób, w jaki przechowywane są nasiona.
Niezwykle ważną częścią całego procesu jest oczywiście tłoczenie. Musi być ono przeprowadzone w ściśle określonych warunkach, które zakładają, że temperatura tłoczenia nie może przekraczać 40 stopni Celsjusza (im niższe temperatury, tym wyższe właściwości odżywcze produktu). Oleje tłoczone na zimno ,,zatrzymują” w sobie wszystkie drogocenne składniki i wartości odżywcze, i właśnie dlatego określane są często mianem zdrowych i pożądanych tłuszczów.
Oleje tłoczone na zimno właściwości
Jak określić właściwości olejów tłoczonych na zimno? Wszystko zależy od nasion roślin, z których powstał dany rodzaj oleju. Jako produkt sam w sobie, oleje zimnotłoczone są doskonałym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. Ponadto:
- są wolne od szkodliwych chemikaliów, określa się je mianem produktów eko,
- doskonale ,,poprawiają” pracę układu odpornościowego,
- wzmacniają smak świeżego pieczywa,
- są idealnym dodatkiem do sałatek, dań wytrawnych,
- zawierają niski poziom cholesterolu.
Najzdrowsze oleje tłoczone na zimno
W zależności od tego, jaki olej zimnotłoczony włączymy do swojej diety, wpłyniemy na różne ,,obszary” naszego zdrowia:
- olej lniany: wybierając ten rodzaj oleju zadbasz o swoje serce, cerę i przemianę materii. Regularnie stosowanie oleju lnianego obniża również poziom cholesterolu i łagodzi zaparcia,
- olej rzepakowy: jest ,,mistrzem” pod względem ochrony naszego organizmu przed chorobami układu krążenia. Dodając go do sałatek lub dressingów zadbamy o odpowiednie funkcjonowanie gospodarki tłuszczowej i poprawimy ogólną kondycję naszej skóry,
- olej słonecznikowy: jest świetnym źródłem witaminy E, doskonale wpływa na stan naszego uzębienia, poprawiając również odporność organizmu.
Czy to jedyne właściwości olejów tłoczonych na zimno? Absolutnie nie! Zapraszamy do zakładki ,,oleje zimnotłoczone”, w której dostępne są szczegółowe opisy wraz z propozycjami podania - na zdrowie!