7 przepisów na pyszny sos sałatkowy na bazie oleju

Na myśl o zdrowej sałatce cierpnie Ci skóra, a głowę świdrują obrazy serniczków, pizz i hamburgerów? Wiemy, co zrobić, żeby sałatki stały się dla Ciebie bardziej atrakcyjne i apetyczne! Oto 5 przepisów na wyborne sosy z dodatkiem olejów zimnotłoczonych, które dodadzą im smakowego kolorytu.

100% naturalne oleje tłoczone na zimno.

1. Sos musztardowy

Sałatka z rzodkiewką, ogórkiem, pomidorem i szczypiorkiem to królowa wiosennych obiadów i przekąsek. W wersji sauté jest dość nudna, dlatego warto wzbogacić jej smak wyrazistym sosem sałatkowym z użyciem olejów zimnotłoczonych. Jak go przyrządzić? To banalnie proste! 

Potrzebujesz: 

• 2 czubatych łyżeczek musztardy,
• 2 łyżeczek wody,
• pół łyżeczki miodu,
• szczypty soli,
• 2 łyżek oleju rzepakowego tłoczonego na zimno,
• 4 łyżek oleju lnianego.

Wymieszaj musztardę, wodę i miód, a następnie nie przestając mieszać, dolej powoli oleje. Tak przyrządzony sos ma słodko-ostry smak, który znakomicie komponuje się z sałatkami z nowalijek, a także z kurczakiem i rukolą. 

2. Sos czosnkowy

Jesteś fanem czosnkowych klimatów? Ten sos z pewnością skradnie Twoje kubki smakowe! Do jego przygotowania potrzebujesz:

• 1 łyżeczki oleju rzepakowego tłoczonego na zimno,
• 2 ząbków czosnku,
• wody,
• odrobiny soli.

Wymieszaj wszystkie składnikii polej nim sałatkę z kapusty pekińskiej – palce lizać! Dodaj do niego zioła prowansalskie, a będzie jeszcze smaczniejszy. Jeśli chcesz, aby sos był nieco gęstszy zamiast wody, użyj jogurtu naturalnego. Tak przyrządzony świetnie pasuje do mięsa, pizzy i pieczonych ziemniaków.

3. Sos pomidorowy

Jesz frytki lub pizzę i właśnie skończył Ci się ketchup? Oto przepis na szybki sos pomidorowy, który godnie Ci go zastąpi. Potrzebujesz:

• 2 łyżeczek koncentratu,
• małego jogurtu naturalnego,
• odrobiny pieprzu i soli,
• szczypty ziół prowansalskich i bazylii,
• łyżeczki oleju rzepakowego tłoczonego na zimno.

Wymieszaj składniki i gotowe! Sos świetnie sprawdzi się również jako zalewa do gołąbków, a także jako baza do spaghetti.

4. Sos orzechowy

Sos orzechowy to znakomity sposób, by ożywić sałatkę obiadową i wywołać uśmiechy na twarzach głodnych domowników, zwłaszcza tych najmłodszych. Sos zawiera bowiem pyszny i zdrowy olej dla dzieci. By go przygotować, potrzebujesz:

• 1 dużej łyżki masła orzechowego,
• pół łyżeczki startego korzenia imbiru,
• 1 ząbka czosnku,
• 1 łyżki octu winnego,
• 2 łyżek oleju rzepakowego tłoczonego na zimno.

Czosnek i imbir pokrój i połącz z pozostałymi składnikami. By sos zyskał jednolitą konsystencję, zmiksuj go blenderem. Jeśli chcesz, żeby sos był bardziej wyrazisty, dodaj do niego odrobinę pieprzu lub nieco więcej octu.

5. Sos do sałatki owocowej

Twoje dzieci kochają słodycze? Zamiast niezdrowej czekolady, podsuń im pyszną sałatkę owocową z sosem z oleju lnianego. Będą w siódmym niebie, Ty zaś będziesz mieć pewność, że do ich brzuszków trafia 100% witamin, wartościowych składników mineralnych i smaku. Olej lniany to bowiem bardzo zdrowy olej dla dzieci. Do przyrządzenia sosu, potrzebujesz:

• 1 szklanki soku pomarańczowego, najlepiej świeżo wyciskanego,
• 3 łyżek oleju lnianego tłoczonego na zimno,
• 3 łyżek zmielonych nasion sezamu.

Wszystkie składniki zmiksuj i tak przyrządzonym sosem polej sałatkę z dowolnie wybranych owoców.

6. Sos a’la majonez

Majonez to bardzo kaloryczny i tuczący dodatek, dlatego przedstawiamy Ci jego zdrowy i wartościowy zamiennik, który świetnie sprawdzi się jako dodatek do kanapek, surówek, sałatek, a także potraw mięsnych i warzywnych. Do przygotowania zdrowego majonezu, potrzebujesz:

• 3 łyżek oleju lnianego tłoczonego na zimno,
• 3 łyżek twarogu,
• 3 łyżek jogurtu naturalnego,
• soku z połówki cytryny,
• 1 łyżeczki musztardy,
• szczypty soli.

Zmiksuj wszystkie składniki, dopraw sos przyprawami według uznania, a potem zajadaj się nim ze smakiem.

7. Sos jogurtowo-bazyliowy

A na koniec serwujemy Wam sos przepyszny sos, który świetnie nadaje się do sałatki z mozarellą, suszonymi pomidorami, awokado, kurczakiem i oliwkami. Poza tym możesz go dodawać do mięs, gotowanych jarzyn i sałatek warzywnych. By go przyrządzić, potrzebujesz:

• 2 łyżek jogurtu naturalnego,
• łyżeczki oleju lnianego tłoczonego na zimno,
• odrobiny świeżej bazylii,
• pół ząbka czosnku,
• łyżeczki parmezanu,
• przyprawy do smaku.

Miksuj składniki w blenderze aż do uzyskania jednolitej konsystencji i gotowe!

Gdzie kupić oleje zimnotłoczone do przyrządzenia smacznych sosów sałatkowych? Po czym poznać dobry olej lniany? Producent olejów zimnotłoczonych Oleje z natury posiada szeroką gamę produktów przyrządzonych z naturalnych składników w największej dbałości o ich jakość i walory zdrowotne. Zapoznaj się z jego ofertą.