Właściwości

Suszone jagody kamczackie z krajowych upraw mają cenne wartości odżywcze, choć w Polsce zostały odkryte stosunkowo niedawno. Dziś są bardzo popularne ze względu na wspaniałe walory lecznicze:

• związki fenolowe m.in. antocyjany, flawonoidy, proantocyjanidyny, kwasy fenolowe wykazują właściwości przeciwutleniające zapobiegające wielu chorobom przewlekłym,
• witamina C jest naturalnym przeciwutleniaczem, wzmacnia układ odpornościowy, pomaga zwalczać infekcje bakteryjne i wirusowe,
• witamina A – dba o kondycję skóry, włosów i paznokci, wspomaga gospodarkę hormonalną i korzystanie wpływa na wzrok,
• witaminy z grupy B – wspierają prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego,
• skoncentrowane składniki mineralne, takie jak  żelazo, krzem, magnez, mangan, miedź, fosfor,
• epikatechiny – ergogeniczne przeciwutleniacze, które ograniczają ryzyko rozwoju cukrzycy, niewydolności serca, udaru oraz wielu nowotworów,
• kwasy organiczne – normalizują pracę jelit, chronią wątrobę i komórki nerwowe.

Suszone jagody kamczackie świetnie zwalczają także bakterie m.in. Escherichia coli, gronkowca, paciorkowca kałowego, dwoinkę zapalenia opon mózgowo-rdzeniowych.

Zastosowanie

Suszone jagody kamczackie mają wspaniałe walory smakowe i aromatyczne, dlatego można zastosować je przy parzeniu herbaty zielonej lub czarnej. Kilka owoców dodaj do szklanki, zalej gorącą wodą i parz pod przykryciem przez 10 minut.

Produkt możesz zastosować jako dodatek do kasz, musli i jogurtów. Pozwalają na przygotowanie zdrowego i pożywnego śniadania.

Suszone jagody kamczackie bardzo dobrze sprawdzają się także jako przekąska. Przez spożyciem, warto zwilżyć je parą wodą lub ciepłą wodą, aby uzyskać przyjemną konsystencję.