Składniki:
- 2 jajka
- 2 łyżki rozpuszczonego masła kokosowego
- 1 gruszka
- 180 g jogurtu naturalnego
- 4-5 łyżek mąki
Gruszkę ścieramy na tarce i przekładamy do miseczki. Dodajemy pozostałe składniki i mieszamy do uzyskania jednolitego, dość gęstego ciasta. Na patelni rozgrzewamy odrobine masła, a następnie nadmiar usuwamy. Niewielkie ilości ciasta nakładamy na patelnie i smażymy chwile z dwóch stron. Podajemy z ulubionymi dodatkami.
Idealnie smakują z
- malinami
- jagodami
- borówką amerykańską
- bananem
- truskawkami