Sok z czerwonej porzeczki

Właściwości

Najczęściej zaopatrujemy się w sok z czerwonej porzeczki na zimę, a to za sprawą jego zbawiennego wpływu na odporność. Warto jednak sięgać po niego przez cały rok, ponieważ oprócz tego, że doskonale radzi sobie z grypą i przeziębieniem, wpływa też korzystnie na kondycję całego organizmu. To wszystko dzięki zawartości:

• dużej ilości pektyn, które regulują poziom cukru, w związku z czym są polecane w diecie diabetyków; pektyny korzystnie wpływają również na jelita i uwalniają od problemu zaparć,
• witaminy PP, która obniża poziom cholesterolu, zapobiegając wystąpieniu miażdżycy,
• witaminy K1, która wspomaga krzepliwość krwi, a wespół z manganem chroni przed osteoporozą,
• kwasu jabłkowego i bursztynowego, który dodaje wigoru, w związku z czym jest zalecany w diecie osób starszych i przemęczonych,
• witamin A, C i E oraz minerałów, takich jak żelazo, potas i selen, które poprawiają kondycję Twojego organizmu oraz samopoczucie.

Sok z czerwonej porzeczki działa ponadto przeciwzapalne, przeciwwirusowo, a także przeciwnowotworowo. Jeśli uprawiasz sport, pomoże Ci szybko zregenerować się po treningu.

Zastosowanie

Kiedy za oknem leje się żar, sok z czerwonej porzeczki błyskawicznie ugasi Twoje pragnienie. Z uwagi na swój przyjemny, kwaskowaty smak, świetnie nadaje się do przyrządzenia orzeźwiających napojów, koktajli, a także drinków. Jeśli jest Ci chłodno, dodaj go do ciepłej herbaty, a Twoje ciało w mig dostanie rozgrzewającego przytulasa. Warto również pić sok z czerwonej porzeczki do posiłku, ponieważ dzięki niemu zwiększysz przyswajalność składników odżywczych z pożywienia