Ocet z czarnej porzeczki
26,90 zł
Jeśli zarejestrujesz się w sklepie i kupisz ten produkt, w ramach programu lojalnościowego dodamy do Twojego konta 2 pkt.
Szukasz mikstury, która odmieni Twoje życie na lepsze? Obawiamy się, że magicznego eliksiru jeszcze nie odkryto, ale mimo wszystko możemy Ci coś polecić. Naturalny ocet z czarnej porzeczki z pewnością sprawi, że poczujesz się lepiej. To zdrowy produkt zawierający witaminę C, magnez, żelazo i potas. Pijąc go regularnie, zadbasz o swoją odporność i nie tylko…
Skąd takie dobre?
Czarna porzeczka zachwyca intensywnym smakiem i głębokim kolorem, a przy tym jest naturalnym źródłem witaminy C, składników mineralnych i antyoksydantów. Choć sezon na świeże owoce trwa krótko, ich charakter można zachować na dłużej w postaci przetworów. Jednym z nich jest naturalny ocet z czarnej porzeczki – wyrazisty, aromatyczny i świetnie sprawdzający się zarówno do picia po rozcieńczeniu, jak i w kuchni.
Nasz ocet powstaje w wyniku powolnej, dwuetapowej fermentacji, bez sztucznych dodatków i przyspieszaczy. Nie filtrujemy go ani nie pasteryzujemy, dzięki czemu zachowuje naturalny osad, charakterystyczny smak i związki powstające podczas fermentacji.
Stawiamy na prosty skład – 100% owoców czarnej porzeczki. Do produkcji wybieramy wyłącznie dojrzałe, zdrowe i aromatyczne owoce pochodzące z polskich, zaprzyjaźnionych gospodarstw. Dzięki temu każda partia zachowuje autentyczny, owocowy charakter.
Czym charakteryzuje się nasz ocet z czarnej porzeczki?
Nie jest poddawany procesom filtracji ani pasteryzacji – zachowuje pełnię wartości odżywczych.
Nie jest rozcieńczany – kupując ocet, dostajesz prawdziwy ocet o naturalnej mocy, a nie wodę.
Powstaje w powolnym, dwuetapowym procesie fermentacji – dzięki temu zachowuje więcej wartości i żywe kultury bakterii.
Charakteryzuje go niska kwasowość (ok. 3,3 %) – jest łagodniejszy i ma przyjemny, delikatnie owocowy smak.
Naturalnie wspiera zdrowie – zawiera mnóstwo cennych składników, które wspierają funkcjonowanie organizmu.
Składniki mineralne
- Potas - reguluje gospodarkę wodno-elektrolitową, ważny dla utrzymania prawidłowego ciśnienia i dla pracy serca.
- Magnez - ważny dla prawidłowej pracy mięśni, zapobiega skurczom, wpływa na pamięć i koncentrację, reguluje ciśnienie tętnicze.
- Wapń - główny budulec kości i zębów, ważny, ma wpływ na przewodnictwo nerwowe, reguluje kurczliwość mięśni, ważny dla prawidłowej pracy układu sercowo-naczyniowego.
- Żelazo - odpowiada za prawidłowy transport tlenu w organizmie oraz wspiera produkcję czerwonych krwinek.
Witaminy
- Witamina C - silny antyoksydant, wzmacnia naturalną odporność organizmu, ułatwia wchłanianie żelaza, wspomaga produkcję kolagenu.
- Witaminy z grupy B - ważne dla prawidłowego metabolizmu, wspierają pracę układu nerwowego i odpornościowego, wpływają na kondycję włosów, skóry i paznokci.
- Witamina K - niezbędna dla prawidłowego krzepnięcia krwi i zdrowych kości.
- Prowitamina A (beta-karoten) - beta-karoten wykazuje silne właściwości antyoksydacyjne i jest prekursorem witaminy A, która jest niezwykle ważna dla prawidłowego widzenia, wpływa na funkcjonowanie układu immunologicznego i kondycję skóry.
Antyoksydanty i inne związki bioaktywne
- Matka octowa to galaretowata, mętna struktura, która często tworzy się na powierzchni fermentującego płynu. Jej obecność nie jest wadą. Wręcz przeciwnie, to dowód, że ocet przeszedł naturalny proces fermentacji i jest pełen dobroczynnych właściwości. Matka octowa zawiera żywe kultury bakterii oraz enzymy. Żywe bakterie kwasu octowego wspomagają trawienie, a ich obecność może wspierać równowagę mikroflory jelitowej. Warto pamiętać, że od kondycji mikroflory zależy również kondycja układy odpornościowego i ogólne samopoczucie. Obecne w matce octowej enzymy ułatwiają rozkład złożonych związków, co może poprawiać biodostępność niektórych składników odżywczych.
- Kwas octowy i inne kwasy organiczne Naturalny ocet z czarnej porzeczki zawiera przede wszystkim kwas octowy, który powstaje w wyniku fermentacji alkoholu przez bakterie kwasu octowego. Jego obecność nie tylko nadaje octowi charakterystyczny kwaśny smak, ale i wpływa na jego dobroczynne właściwości. Kwas octowy działa bakteriobójczo i aseptycznie, może pomagać w spowalnianiu rozkładu węglowodanów złożonych do cukrów prostych, może też zwiększać uczucie sytości, co pomaga kontrolować wagę. W naturalnym occie obecne są również inne kwasy organiczne, m.in. kwas jabłkowy, cytrynowy, które wspierają metabolizm komórkowy i zwiększają biodostępność cennych pierwiastków.
- Polifenole to grupa związków roślinnych o silnych właściwościach przeciwutleniających. Neutralizują wolne rodniki i zmniejszają stres oksydacyjny, co pomaga chronić komórki przed uszkodzeniami i spowalniać procesy starzenia. Polifenole wykazują również właściwości przeciwzapalne, dlatego mogą wspierać naturalną odporność. Korzystnie oddziałują też na metabolizm lipidów oraz glukozy – mogą spowalniać wchłanianie cukrów w jelitach, stabilizując poziom glukozy we krwi, i pomagać w obniżaniu poziomu „złego” cholesterolu LDL.
- Do grupy polifenoli zaliczamy również obecne w occie z czarnej porzeczki flawonoidy, które reprezentowane są przede wszystkim przez antocyjany. Antocyjany to naturalne barwniki, które odpowiedzialne są za intensywny, ciemny kolor owoców czarnej porzeczki. Wspierają ochronę naczyń krwionośnych i wzmacniają antyoksydacyjne działanie innych związków bioaktywnych.
Wsparcie dla organizmu
Jest źródłem antyoksydantów. Zawarte w occie z czarnej porzeczki polifenole, flawonoidy i antocyjany pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym, opóźniają procesy starzenia i wspierają naturalną odporność organizmu.
Wspiera mikroflorę jelitową. Żywe kultury bakterii sprzyjają utrzymaniu mikroflory jelitowej w równowadze, która niezbędna jest dla prawidłowego trawienia i prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego.
Działa korzystnie na układ pokarmowy. Obecne w occie enzymy mogą wspomagać procesy trawienne i rozkład składników odżywczych. Lepszemu trawieniu sprzyjają też kwasy organiczne, obniżające pH żołądka. Dodatkowo kwas octowy może wydłużać uczucie sytości, co sprzyja lepszej kontroli wagi.
Sprzyja lepszemu wchłanianiu składników mineralnych. Kwasy organiczne mają zdolność chelatujące. Tworzą z jonami metali stabilne kompleksy, dzięki czemu są one lepiej przyswajalne przez organizm.
Wzbogaca dietę w bioaktywne związki. Dzięki połączeniu kwasów organicznych, polifenoli i żywych kultur bakterii niepasteryzowany ocet z czarnej porzeczki jest wartościowym dodatkiem wzbogacającym zdrową, zbilansowaną dietę.
Warto wiedzieć
W jaki sposób owoce czarnej porzeczki zmieniają się w ocet?
Wszystko za sprawą stopniowej, podwójnej fermentacji. Nie przyspieszamy go w żaden sposób – dostarczamy owoców czarnej porzeczki o wyjątkowych walorach smakowych i prozdrowotnych, a następnie pozwalamy, by natura wykonała swoją pracę jak należy. Nasz ocet nie zawiera sztucznych dodatków, soli, barwników, konserwantów ani innych ulepszaczy. Jest odpowiedni dla osób w każdym wieku, a także dla osób stosujących dietę bezglutenową. Najpierw owoce są dokładnie myte i przygotowywane do dalszego etapu. Drożdże naturalnie zawarte w czarnej porzeczce rozpoczynają fermentację alkoholową. Cukry owocowe przekształcane są w alkohol, czyli bazę do dalszej przemiany w ocet. Następny etap należy do bakterii kwasu octowego. To właśnie one odpowiadają za przemianę alkoholu w kwas octowy. Proces ten wymaga czasu i odpowiednich warunków, w tym dostępu tlenu i właściwej temperatury, które pozwalają mikroorganizmom należycie działać. Po zakończeniu fermentacji ocet potrzebuje czasu, aby mógł dojrzeć. Zanim zostanie przelany do butelek leżakuje minimum 2 lata! Tak powstaje nasz naturalny, niefiltrowany, naturalnie mętny ocet z czarnej porzeczki o mocy ok. 3,3% – pełen dobroczynnych składników płyn o rubinowym kolorze i wyrazistym, kwaskowatym smaku z owocowymi nutami.
Prosty skład:
- 100% owoców czarnej porzeczki.
Wartości odżywcze
| Wartość odżywcza w 100 ml | |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 149 kJ / 36 kcal |
| Tłuszcz | 0,20 g |
| Węglowodany | 14,90 g |
| w tym cukry | 7,20 g |
| Białko | 1,30 g |
| Sód | < 0,01 mg |
Zastosowanie
Przechowywanie
Naturalny ocet z czarnej porzeczki przechowuj w chłodnym i zacienionym miejscu, najlepiej w temperaturze od +2°C do +8°C. Przechowywanie w odpowiednich warunkach daje Ci pewność, że produkt zachowa idealny smak i wszystkie właściwości zdrowotne.
Termin przydatności do spożycia
Po otwarciu butelki ocet nie traci swoich właściwości i nie skraca się czas jego przydatności do spożycia. Dzięki naturalnej fermentacji możesz korzystać z niego bez obaw nawet do 24 miesięcy od dnia produkcji.
Ocet z czarnej porzeczki nadaje się do bezpośredniego spożycia, ale sprawdzi się również w kuchni, np. jako baza do sosów i aromatyczny dodatek do potraw.
Eliksir dla zdrowia. Aby dostarczyć najwięcej cennych składników do organizmu, wymieszaj ocet z wodą – maksymalnie 1-2 łyżeczki w 250 ml wody. Taki napój najlepiej pić na czczo lub przed posiłkami. Ocet możesz też dodać do smoothie lub soku. Ważne, aby nie przekraczać maksymalnej dziennej dawki octu (dwie łyżeczki).
Dodatek do potraw. Naturalny, niepasteryzowany i niefiltrowany ocet z czarnych porzeczek możesz śmiało wykorzystać jako dodatek do sałatek i dań mięsnych – nada im wyrazistości i zyskają dzięki niemu orzeźwiającą nutę smakową.
Dowiedz się więcej w strefie wiedzy
Ocet z czarnej porzeczki na co pomaga?
Stres, przemęczenie, wyczerpanie organizmu i nadmierne osłabienie – w rozpędzonym dziś świecie wiele osób zmaga się z tymi…
Czytaj więcej →
Ocet wiśniowy i ocet z czarnej porzeczki na co pomaga?
Wyjątkowe skarbnice antyoksydantów – dodają „pazura” i smaku potrawom, chronią zdrowie, wspierają odporność, opóźniają procesy starzenia i poprawiają…
Czytaj więcej →FAQ
Jakie owoce wykorzystano do stworzenia naturalnego octu z czarnej porzeczki?
Do produkcji użyto 100% dojrzałych owoców czarnej porzeczki pochodzących z polskich sadów.
Dlaczego ocet z czarnej porzeczki zachowuje naturalny charakter?
Ponieważ nie jest filtrowany ani pasteryzowany, dzięki czemu zachowuje bioaktywne składniki i żywe kultury bakterii.
Jaką moc ma naturalny ocet z czarnej porzeczki?
Charakteryzuje się kwasowością na poziomie około 3,3%.
Co świadczy o autentyczności naturalnego octu?
Obecność matki octowej oraz naturalnej mętności produktu.
Jaką rolę pełni matka octowa?
Zawiera żywe kultury bakterii i enzymy wspierające procesy trawienne.
Jak działają antocyjany zawarte w czarnej porzeczce?
Pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają naczynia krwionośne.
Jakie właściwości mają polifenole obecne w occie?
Neutralizują wolne rodniki i wspierają naturalną odporność organizmu.
Dlaczego fermentacja wzbogaca ocet w cenne składniki?
Ponieważ podczas fermentacji powstają enzymy, kwasy organiczne i żywe kultury bakterii.
Jak działa kwas octowy obecny w occie porzeczkowym?
Może wspierać trawienie, działać aseptycznie i pomagać kontrolować apetyt.
Jakie witaminy naturalnie występują w czarnej porzeczce?
Witamina C, witaminy z grupy B, witamina E oraz beta-karoten.
Jak ocet wpływa na biodostępność minerałów?
Kwasy organiczne pomagają organizmowi lepiej przyswajać cenne pierwiastki.
Jak długo ocet zachowuje przydatność po otwarciu?
Dzięki naturalnej fermentacji może być używany nawet do 24 miesięcy od produkcji.
Idealne uzupełnienie
-
Ocet jabłkowy
od 21,90 zł Wybierz wariant Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu -
Ocet jabłkowy z jagodą kamczacką
26,90 zł Do koszyka -
Ocet wiśniowy
26,90 zł Do koszyka -
Ocet jabłkowy z kwiatami czarnego bzu
28,90 zł Do koszyka
