Oxymel rokitnik

Oxymele znane były już w starożytności. Nazwa napoju to połączenie dwóch słów, które oddają jego istotę – oxy (ὀξύς), co znaczy kwaśny, a w tym przypadku odnosi się do octu, i meli (μέλι), co znaczy miód. Już za czasów Hipokratesa mieszanka na bazie octu i miodu ceniona była nie tylko za walory smakowe, ale przede wszystkim ze względu na swoje właściwości prozdrowotne. Przez setki lat oxymel figurował w farmakotekach, co świadczy o jego skuteczności i zaufaniu, jakim darzyły go pokolenia medyków. Stosowano go wszędzie tam, gdzie organizm potrzebował silnego wsparcia z infekcjami, stanami zapalnymi czy problemami trawiennymi.

Z inspiracji tradycyjnymi recepturami, na bazie doświadczeń przekazywanych z pokolenia na pokolenie oraz współczesnej wiedzy powstał oxymel rokitnikowy – napój na bazie octu owocowego, szczególna odsłona tej klasycznej kompozycji, w nowej, dopracowanej formie. Wyróżnia się on prostym składem, bez zbędnych dodatków, sztucznych konserwantów czy ulepszaczy smaku. Połączenie octu jabłkowego, powstającego podczas naturalnej, dwuetapowej fermentacji, będącego bombą witaminową rokitnika i miodu tworzy eliksir o wyrazistym smaku, skutecznie i w pełni naturalnie wspierający organizm na wielu poziomach.

Siła naszego oxymelu tkwi w prostym składzie. W każdej butelce znajduje się 70% żywego octu jabłkowego, 19% rokitnika i 10% miodu. Napój wzbogacony jest odrobiną przypraw – cynamonem i goździkami, które nadają mu korzennego aromatu. Całość tworzy kompozycję o wyrazistym, kwaskowatym smaku z delikatną nutą słodyczy i unikalnych właściwościach.  

Produkcja

Oxymel rokitnikowy to produkt niepasteryzowany i niefiltrowany – zawiera esencję wszystkiego, co najlepsze dla Twojego zdrowia! Powstaje na bazie tradycyjnych receptur i we własnym rytmie. Wszystko zaczyna się od wyselekcjonowanych, zdrowych i świeżych owoców, które poddawane są procesowi tłoczenia na zimno. Podczas rozdrabniania owoców nie stosuje się wysokiej temperatury ani chemicznych dodatków. Tłoczenie na zimno pozwala zachować drogocenne właściwości rokitnika oraz jego smak i aromat. Miazga  z owoców rokitnika zalewana jest naturalnym octem jabłkowym i tak maceruje się przez wiele tygodni, oddając miksturze to, co najlepsze – bogactwo bioaktywnych składników, barwę, aromat i charakterystyczne nuty smakowe. Po zakończeniu maceracji do mieszanki dodaje się miód, który wzbogaca wartość oxymelu oraz nadaje całości łagodniejszego smaku. Wraz z upływem czasu w oxymelu może pojawić się matka octowa i osad. To zjawisko naturalne – obecność matki octowej to najlepszy dowód na wysoką jakość octu jabłkowego i autentyczność produktu.

Przechowywanie

Butelkę z oxymelem najlepiej przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu. Aby produkt zachował swoje właściwości i smak, unikaj przechowywania go w miejscach, w których będzie narażony na działanie wysokiej temperatury.