Olej z czarnuszki tłoczony na zimno
od 44,90 zł
Jeśli zarejestrujesz się w sklepie i kupisz ten produkt, w ramach programu lojalnościowego dodamy do Twojego konta od 4 pkt.
Nasz bestseller! Obowiązkowy w każdym domu.
Badania potwierdziły, że nasz olej z czarnuszki zawiera aż 12,96 mg/g tymochinonu
Informacje o produkcie
Małe, czarne i niepozorne nasiona czarnuszki (Nigella sativa L.) kryją w sobie wielką moc. Pozyskiwany z nich olej znajduje uznanie wśród zwolenników naturalnego dbania o siebie, ale warto podkreślić, że liczne badania potwierdzają jego prozdrowotne właściwości. Olej z czarnuszki zawiera szereg cennych substancji, które nie tylko wspierają prawidłowe funkcjonowanie organizmu, ale i wpływają na urodę.
Olej z czarnuszki to produkt wszechstronny. Może być stosowany jako element codziennej diety, naturalny kosmetyk oraz dodatek kulinarny.
Znaczenie tłoczenia na zimno
Jakość oleju z czarnuszki zależy w dużej mierze od sposobu jego produkcji. Tłoczenie na zimno pozwala zachować maksymalne stężenie ważnych substancji odżywczych. Oleje rafinowane lub podgrzewane tracą większość właściwości.
Kaloryczność oleju rzepakowego
Jak większość olejów roślinnych olej z czarnuszki jest produktem wysokoenergetycznym. Zawiera ok. 900 kcal na 100 g, co wynika głównie z wysokiej zawartości tłuszczów. Jedna łyżka stołowa oleju (ok. 13 g) dostarcza ok. 117 kcal. Mimo wszystko po olej z czarnuszki warto sięgać – zawartość kwasów tłuszczowych i innych składników sprawia, że jest cennym elementem zbilansowanej diety.
Warto wiedzieć
Olej pozyskiwany jest poprzez tłoczenie na zimno nasion rośliny Nigella sativa, czyli czarnuszki siewnej. Proces ten odbywa się w temperaturze nieprzekraczającej 38°C . Temperatura tłoczenia jest niezwykle ważna, pozwala bowiem zachować pełnię wartości odżywczych i cenne składniki substancji zawartych w czarnuszce..
Na co zwrócić uwagę przy wyborze oleju z czarnuszki ?
Dobrej jakości olej z czarnuszki powinien:
- być tłoczony na zimno (tłoczenie na zimno pozwala zachować wartości odżywcze),
- być przechowywany w ciemnej butelce (światło przyspiesza utlenianie),
- mieć wyraźny ziołowo-gorzki smak i naturalny osad.
- być przebadany na zawartość tymochinonu
Nasz olej z czarnuszki tłoczony jest z wyselekcjonowanych nasion pochodzących z Indii. Po wielu testach różnych surowców to właśnie te nasiona okazały się najlepsze pod względem jakości, aromatu i naturalnej zawartości cennych składników.
Ich wysoką jakość potwierdzają również badania laboratoryjne na zawartość tymochinonu – jednego z najważniejszych związków naturalnie występujących w czarnuszce. Uzyskany wynik świadczy o bardzo dobrej jakości nasion, z których tłoczymy nasz olej.
Alergeny
Nasze oleje są bezpieczne dla osób z celiakią. Produkt bezglutenowy.
Osad
Olej może zawierać naturalny osad powstający podczas procesu tłoczenia. Osad widoczny na dnie butelki jest naturalnym zjawiskiem charakterystycznym dla nierafinowanych olejów. Przed użyciem można delikatnie wstrząsnąć butelką, aby równomiernie rozprowadzić osad.
Przechowywanie
Olej z czarnuszki najlepiej przechowywać w lodówce. Optymalna temperatura to ok. 4 -10°C zarówno przed jak i po otwarciu butelki.
Prosty skład:
- 100% oleju tłoczonego na zimno z nasion czarnuszki indyjskiej
Data minimalnej przydatności do spożycia
Data minimalnej trwałości oleju z czarnuszki wynosi 6 miesięcy od rozlewu do butelki. Wysyłamy wyłącznie świeżo tłoczone oleje – najczęściej mają one od 1 do maksymalnie 5 dni od produkcji. Częste tłoczenie małymi partiami to nasz standard.
Wartości odżywcze
| Wartość odżywcza w 100 g: | |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 3765 kJ / 900 kcal |
| Tłuszcz | 100 g |
| W tym | |
| kwasy tłuszczowe nasycone | 16 g |
| kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 24 g |
| kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 60 g |
| węglowodany | 0 g |
| białko | 0 g |
| sól | 0 g |
| tymochonon | 12,96 mg/g |
Skład i właściwości odżywcze
Unikalny skład oleju czarnuszki sprawia, że jest to jeden z najcenniejszych olejów roślinnych. Jest bogaty w substancje biologicznie czynnych, które działają synergicznie, wspierając organizm na wielu poziomach.
Nienasycone kwasy tłuszczowe
Olej z nasion czarnuszki jest bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe, które niezbędne są dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Stanowią one aż około 80% całkowitej zawartości tłuszczów w oleju. Jakie nienasycone kwasy tłuszczowe zawiera olej z czarnuszki?
- Kwas linolowy (omega-6, około 50–60%) – wspiera zdrowie skóry i działa przeciwzapalnie.
- Kwas oleinowy (omega-9, około 20–25%) – korzystnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy i reguluje poziom cholesterolu.
- Kwas alfa-linolenowy (omega-3, około 0,5–2%) – działa przeciwzapalnie i wspomaga funkcje neurologiczne.
Naturalnie występujące składniki
Bogactwo witamin i mikroelementów
Jest wartościowym źródłem witaminy E.
W niewielkich ilościach zawiera także witaminy z grupy B, które są bardzo ważne dla prawidłowego funkcjonowania procesów metabolicznych i poprawiają funkcjonowanie układu nerwowego, a także karotenoidy (prowitamina A) działające korzystnie na wzrok i kondycję skóry. Minerały, takie jak cynk, żelazo, selen i magnez, choć obecne również w niewielkich ilościach.
Fitosterole
Olej z czarnuszki warto włączyć do diety również ze względu na obecność fitosteroli – naturalnych związków roślinnych, które pomagają obniżać poziom „złego” cholesterolu LDL poprzez hamowanie jego wchłaniania w jelitach. Dodatkowo fitosterole wykazują działanie przeciwzapalne, wspierają też regenerację i ochronę skóry.
Tymochinon - naturalny strażnik odporności
Jednym z najważniejszych związków obecnych w oleju z czarnuszki jest tymochinon – naturalny składnik bioaktywny, który od lat jest przedmiotem licznych badań naukowych. W literaturze opisuje się go jako związek o silnym potencjale antyoksydacyjnym, a także jako substancję analizowaną pod kątem wpływu na procesy zapalne, mikrobiologiczne oraz naturalną odpowiedź organizmu.
Tymochinon jest szczególnie ceniony za swoją rolę w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym oraz za udział w naturalnych mechanizmach regulujących równowagę organizmu. To właśnie jego obecność sprawia, że jakość oleju z czarnuszki warto oceniać nie tylko po smaku i zapachu, ale również po realnie oznaczonej zawartości tego składnika.
Nasz olej z czarnuszki został przebadany w Instytucie Technologii Żywności Politechniki Łódzkiej, gdzie zweryfikowano zawartość tymochinonu. Uzyskany wynik to 12,96 mg – bardzo wysoka wartość, która potwierdza jakość surowca oraz staranność procesu tłoczenia.
To dla nas szczególnie ważne, ponieważ nie chcemy opierać się wyłącznie na deklaracjach. Chcemy, aby za jakością naszego oleju stały konkretne badania, mierzalne wyniki i transparentność. Dzięki temu masz pewność, że wybierasz olej z czarnuszki o wysokiej zawartości jednego z najcenniejszych naturalnych składników aktywnych tej rośliny.
Działanie
W oleju z czarnuszki tłoczonym na zimno naturalnie występują cenne składniki, takie jak nienasycone kwasy tłuszczowe, tymochinon, fitosterole, antyoksydanty, witaminy i składniki mineralne. To właśnie obecność tych związków sprawia, że olej z czarnuszki jest wartościowym produktem. Regularne spożywanie oleju może być elementem diety wspierającej:
- prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowy. Naturalne mechanizmy obronne zostają wzmocnione. Tymochinon, główny składnik oleju (a w naszym oleju jest go aż 12,96 mg/g) , ma działanie immunomodulujące, co oznacza, że wspiera układ odpornościowy w zwalczaniu infekcji i stanów zapalnych.
- prawidłowe funkcjonowanie układu oddechowego. Może być stosowany jako naturalne wsparcie w leczeniu chorób układu oddechowego
- prawidłowe funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego. Naturalnie obecne w nim nienasycone kwasy tłuszczowe i fitosterole sprawiają, że olej z czarnuszki dobrze wpisuje się w codzienne żywienie osób dbających o serce, naczynia krwionośne i zróżnicowaną dietę.
- organizm dzięki obecności naturalnych związków o potencjale przeciwzapalnym i przeciwbakteryjnym. Właściwości przeciwzapalne wspierają przy różnego rodzaju stanach zapalnych, a działanie przeciwbakteryjne pomaga zwalczać patogeny.
- naturalną pielęgnację skóry, włosów i paznokci od wewnątrz. Zawarte w oleju z czarnuszki nienasycone kwasy tłuszczowe, antyoksydanty i witaminy są cenione w codziennym dbaniu o kondycję skóry, jej elastyczność oraz zdrowy wygląd włosów i paznokci.
Jak podawać?
Olej z czarnuszki ma intensywny, charakterystyczny smak. Aby go złagodzić, możesz przygotować prostego szota. Wystarczy wymieszać sok z jagody kamczackiej, odrobinę miodu i porcję oleju z czarnuszki. Wszystkie te produkty znajdziesz w naszej manufakturze.
Olej możesz dodawać także do twarożków, sałatek, past kanapkowych, syropów, koktajli czy innych chłodnych dań. Ważne, aby nie podgrzewać go, ponieważ najlepiej sprawdza się spożywany na zimno.
Olej z czarnuszki jako naturalny kosmetyk
Może być stosowany bezpośrednio na skórę twarzy i ciała. Działa kojąco i regenerująco.
- Twarz i ciało. Niewielką ilość oleju, najlepiej kilka kropel, nanieś na oczyszczoną skórę twarzy lub ciała. Delikatnie wmasuj olej okrężnymi ruchami. Możesz stosować go samodzielnie lub łączyć z innymi olejami, kremem albo serum. Najlepiej aplikować go wieczorem, ponieważ ma intensywny zapach i może lekko barwić ubrania.
- Włosy i skóra głowy. Przy pielęgnacji włosów pozostaw olej na około 30 minut, najlepiej pod ciepłym ręcznikiem, a następnie zmyj delikatnym szamponem. Stosuj 1-2 razy w tygodniu lub według potrzeb. Najlepiej aplikować wieczorem, olej ma intensywny zapach i może lekko barwić ubrania.
Propozycja spożycia
Olej z czarnuszki to produkt wszechstronny. Może być stosowany jako element codziennej suplementacji, naturalny kosmetyk oraz dodatek kulinarny. Jak w pełni wykorzystać właściwości oleju z czarnuszki?
Propozycja spożycia: Regularne spożywanie oleju z czarnuszki może być prostym sposobem na codzienne wzbogacenie diety w substancje o potwierdzonym działaniu prozdrowotnym.
Zalecana dzienna porcja
Dorośli: 1 łyżka dziennie. Jeśli masz wrażliwy żołądek, zacznij od ½ łyżki.
Dzieci powyżej 1. roku życia: 1/4 łyżeczki
Dzieci powyżej 3. roku życia: 1/2 łyżeczki
Dzieci powyżej 6. roku życia: 1 łyżeczka
Źródła/badania:
- Farhangi MA, Dehghan P, Tajmiri S, Abbasi MM. The effects of Nigella sativa on thyroid function, serum vascular endothelial growth factor (VEGF)-1, nesfatin-1 and anthropometric features in patients with Hashimoto’s thyroiditis: a randomized controlled trial. BMC Complement Altern Med. 2016; 16:471.
- Jurczak R, Reguła J., Właściwości prozdrowotne czarnuszki siewnej i jej znaczenie w leczeniu dny moczanowej, Forum Zaburzeń Metabolicznych 2018;9(3):95-102
- Kowalcze KM. Dwa gramy zdrowia Nigella sativa, czyli czarnuszka siewna w profilaktyce i terapii. In: Strugała U, Mozgiel-Wiecha K, Bendkowska I, editors. Problemy nauk medycznych dawniej i dziś. 2021. p. 123–140
- Siemińska, Lucyna, et al. „Associations between metabolic syndrome, serum thyrotropin, and thyroid antibodies status in postmenopausal women, and the role of interleukin-6.” Endokrynologia Polska 66.5 (2015)
- Salem, Eyad M., et al. „Comparative study of Nigella Sativa and triple therapy in eradication of Helicobacter Pylori in patients with non-ulcer dyspepsia.” Saudi journal of gastroenterology: official journal of the Saudi Gastroenterology Association 16.3 (2010)
- Sahebkar, Amirhossein, et al. „Nigella sativa (black seed) effects on plasma lipid concentrations in humans: A systematic review and meta-analysis of randomized placebo-controlled trials.” Pharmacological research 106 (2016)
- Mori, Kouki, Yoshinori Nakagawa, and Hiroshi Ozaki. „Does the gut microbiota trigger Hashimoto’s thyroiditis?.” Discovery medicine 14.78 (2012)
Dowiedz się więcej w strefie wiedzy
Czarnuszka siewna – naturalny sposób na zdrowie skóry i brodawki
Królowa prozdrowotnej pielęgnacji – czarnuszka siewna, znana również jako czarny kminek, jest cenną rośliną o wielowiekowej tradycji w…
Czytaj więcej →
Olej z czarnuszki – niezwykła moc tymochinonu
W sercu starożytnej medycyny, wśród tajemniczych ziół i naturalnych eliksirów, znajduje się skarb, który od wieków fascynuje ludzi…
Czytaj więcej →
Olej z czarnuszki - naturalne antidotum na alergię
Wiosna to czas, kiedy przyroda budzi się do życia, a powietrze przesycone jest zapachem kwitnących kwiatów i drzew.…
Czytaj więcej →Opinie ekspertów
Michalina Klukowska, magister dietetyki klinicznej, dietetyk dziecięcy, pasjonatka kulinariów i mama.Olej z czarnuszki od Olej z natury to olej wielkiej mocy. Świeży, tłoczony na zimno ma mnóstwo cennych dla zdrowia właściwości i jest prawdziwą skarbnicą kwasów Omega, które mają nieoceniony wpływ na nasze samopoczucie. Dodatkowo olej z czarnuszki wyróżnia się na tle innych wysoką zawartością tymochinonu czyniąc go tym samym produktem wspierającym odporność. W oleju z czarnuszki najtrudniej jest zaakceptować jego smak - jest dość ostry, wyrazisty, ale w połączeniu z miodem, sokiem z cytryny lub jagody kamczackiej można z niego stworzyć witaminowego shota, który nawet da się polubić.
Beata Więcław, dietetyk kliniczny, psychodietetyk.Oprócz wszystkich opisanych wyżej, niezwykłych właściwości oleju z czarnuszki, chciałam zwrócić uwagę na szereg badań klinicznych, które analizowały wpływ tego oleju na zdrowie tarczycy. Badania te potwierdzają, że już pół łyżeczki dziennie może stabilizować poziom hormonu TSH zarówno w niedoczynności jak i nadczynności tarczycy a także wpływać na regulację poziomu wolnego hormonu T3. Inne badania pokazują, że poprzez działanie przeciwzapalne oraz zawartość tymochinonu, czarnuszka może wpływać pozytywnie na osoby chorujące na chorobę Hashimoto, redukując odpowiedź autoimmunologiczną organizmu i obniżając ilość przeciwciał jak i zmniejszając występowanie guzków na gruczole tarczycy. Warto wykorzystać niezwykłe właściwości oleju z czarnuszki jako naturalne wsparcie przywracające układ hormonalny i odpornościowy do stanu optymalnego zdrowia.
FAQ
Z jakich nasion tłoczony jest olej z czarnuszki?
Nasz olej tłoczymy z wyselekcjonowanych nasion czarnuszki pochodzących z Indii.
Czym jest tymochinon i dlaczego jest ważny?
Tymochinon to jeden z najważniejszych naturalnych związków obecnych w czarnuszce. Jest ceniony ze względu na swoje właściwości antyoksydacyjne oraz udział w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym.
Czy olej był badany na zawartość tymochinonu?
Tak, nasz olej z czarnuszki został przebadany pod kątem zawartości tymochinonu. Wynik badania potwierdza wysoką jakość nasion, z których tłoczymy olej.
Jaki smak ma olej z czarnuszki?
Olej z czarnuszki ma intensywny, wyrazisty, lekko gorzki i korzenny smak. To naturalna cecha tego oleju, wynikająca z charakteru nasion czarnuszki.
Jak złagodzić intensywny smak oleju z czarnuszki?
Możesz połączyć go z sokiem z jagody kamczackiej, miodem, jogurtem lub dodać do twarożku. Dobrym pomysłem jest też przygotowanie prostego szotu z soku, miodu i porcji oleju z czarnuszki.
Do czego można dodawać olej z czarnuszki?
Olej z czarnuszki sprawdzi się jako dodatek do sałatek, twarożków, past kanapkowych, hummusu, koktajli, syropów oraz chłodnych sosów. Najlepiej dodawać go do gotowych, niepodgrzewanych potraw.
Czy olej z czarnuszki można podawać dzieciom?
Olej z czarnuszki można wprowadzać do diety dzieci po ukończeniu 1. roku życia, stopniowo, zaczynając od małych ilości. W przypadku małych dzieci, alergii lub jakichkolwiek wątpliwości warto skonsultować jego stosowanie z lekarzem.
Czy olej z czarnuszki można stosować zewnętrznie?
Tak, olej z czarnuszki może być stosowany także jako element naturalnej pielęgnacji skóry, włosów i skóry głowy. Można nakładać go bezpośrednio lub łączyć z kremem, serum albo innymi olejami.
Jak stosować olej z czarnuszki na skórę lub włosy?
Niewielką ilość oleju nanieś na skórę, skórę głowy lub końcówki włosów. Przy pielęgnacji włosów pozostaw go na około 30 minut, a następnie zmyj delikatnym szamponem. Najlepiej stosować wieczorem, ponieważ olej ma intensywny zapach i może lekko barwić tkaniny.
Czy olej z czarnuszki można stosować codziennie?
Tak, olej z czarnuszki można stosować codziennie jako element zróżnicowanej diety. Najlepiej zacząć od mniejszej porcji i obserwować reakcję organizmu, szczególnie jeśli wcześniej nie był stosowany.
Idealne uzupełnienie
-
Olej rzepakowy tłoczony na zimno
od 17,90 zł Wybierz wariant Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu -
Olej słonecznikowy tłoczony na zimno
od 22,90 zł Wybierz wariant Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu -
Olej lniany z czarnuszką tłoczony na zimno
od 24,90 zł Wybierz wariant Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu -
Olej kokosowy tłoczony na zimno
od 49,90 zł Wybierz wariant Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
