Olej z nasion chia tłoczony na zimno

Znaczenie tłoczenia na zimno

Jakość oleju z nasion chia zależy w dużej mierze od sposobu jego produkcji. Tłoczenie na zimno pozwala zachować maksymalne stężenie ważnych substancji odżywczych. Oleje rafinowane lub podgrzewane tracą większość właściwości prozdrowotnych.

Kaloryczność oleju z nasion chia

Olej z nasion chia, jak większość olejów roślinnych, jest produktem wysokoenergetycznym. Zawiera ok. 884 kcal na 100 ml, co wynika głównie z wysokiej zawartości tłuszczów. Jedna łyżka stołowa oleju (ok. 15 ml) dostarcza ok. 133 kcal. Warto jednak pamiętać, że w oleju z nasion chia znajdują się cenne kwasy tłuszczowe oraz inne korzystne dla zdrowia substancje.

Alergeny

Nasze oleje są bezpieczne dla osób z celiakią. Produkt bezglutenowy.

Data minimalnej przydatności do spożycia

Data minimalnej trwałości oleju z nasion chia wynosi 6 miesięcy od rozlewu do butelki. Wysyłamy wyłącznie świeżo tłoczone oleje – najczęściej mają one od 1 do maksymalnie 5 dni od produkcji. Częste tłoczenie małymi partiami to nasz standard.

Nienasycone kwasy tłuszczowe

Największym atutem oleju z nasion chia tłoczonego na zimno jest wysoka zawartość niezbędnych dla zdrowia nienasyconych kwasów tłuszczowych. Zawiera on:

Olej chia wyróżnia się korzystnym stosunkiem kwasów omega-3 do omega-6 wynoszącym 3:1. Nienasycone kwasy tłuszczowe wspierają prawidłowy poziom cholesterolu, pracę serca i układu nerwowego oraz pomagają utrzymać dobrą kondycję skóry. Przy zachowaniu zróżnicowanej diety i zdrowego stylu życia stanowią ważny element codziennego odżywiania.

Witaminy i przeciwutleniacze

Olej z nasion chia tłoczony na zimno zawiera naturalnie występującą witaminę E oraz związki o działaniu antyoksydacyjnym.

Witamina E (tokoferole) pomaga chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspiera naturalne mechanizmy obronne organizmu. Wpływa korzystnie na kondycję skóry, wspomaga jej regenerację, elastyczność i odpowiednie nawilżenie. Obecność przeciwutleniaczy wpływa również na większą stabilność oleju i jego odporność na utlenianie.

Sterole roślinne

Olej z nasion chia zawiera naturalnie występujące fitosterole. Związki te pomagają utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu we krwi. Dzięki budowie podobnej do cholesterolu ograniczają jego wchłanianie w jelitach, wspierając prawidłowy profil lipidowy. Fitosterole wykazują także działanie przeciwutleniające i wspierają ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym.

Olej z nasion szałwii hiszpańskiej to prawdziwy sprzymierzeniec dla zdrowia i urody. Wystarczy niewielka ilość oleju z chia dziennie, by naturalnie wspomagać organizm.

Propozycja spożycia

 1-2 łyżeczki dziennie (do 10 ml).
Olej z nasion chia jest produktem naturalnym i bezpiecznym, jednak w niektórych przypadkach należy zachować ostrożność. Uważać powinny osoby z problemami krzepliwością krwi, przyjmujące leki przeciwzakrzepowe i stosujące leki na nadciśnienie.W razie wątpliwości stosowanie oleju z nasion chia najlepiej skonsultować z lekarzem lub dietetykiem.

Jak podawać?

Olej z nasion chia można przyjmować samodzielnie, np. łyżeczka na czczo, lub jako dodatek do posiłków. Ważne, by spożywać go na zimno – nie wolno go podgrzewać, ani na nim smażyć. Wysokie temperatury pozbawiają go cennych właściwości.

Olej z nasion chia jako naturalny kosmetyk

Olej z nasion chia ma lekką konsystencję i dobrze sprawdza się w pielęgnacji skóry, włosów i paznokci. Można stosować go samodzielnie lub jako dodatek do kremów, maseczek i balsamów.

• Do skóry – pomaga natłuścić, zmiękczyć i pielęgnować suchą oraz wrażliwą skórę.
• Do włosów – sprawdzi się do olejowania, pomaga wygładzić włosy i ograniczyć ich przesuszenie.
• Może być również stosowany jako olejek do kąpieli oraz do pielęgnacji paznokci i skórek.

Olej z nasion chia w kuchni

Dzięki delikatnemu smakowi łatwo włączyć go do codziennej diety. Najlepiej stosować na zimno, do sałatek, koktajli, past, twarożków oraz gotowych warzyw, kasz i zup.